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采用經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的牛骨為主要原料，經(jīng)破碎、高溫蒸煮、真空濃縮、調(diào)配、高壓均質(zhì)乳化等工藝精制而成。骨湯充分保留了骨肉特有的蛋白、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，稀釋后呈乳白色，色澤悅?cè)?，底香味濃郁，產(chǎn)品未添加任何防腐劑。可廣泛應(yīng)用于火鍋連鎖、餛飩、米線等餐飲店，調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，方便面生產(chǎn)企業(yè)等